- Як страшно пити: Чим відрізняється вода з-під крана, в пляшках і кулери Рік тому в Москві почали...
- походження
- Обробка
- Як страшно пити: Чим відрізняється вода з-під крана, в пляшках і кулери
- Кулер і фільтр
- походження
- Обробка
- Як страшно пити: Чим відрізняється вода з-під крана, в пляшках і кулери
- Кулер і фільтр
- походження
- Обробка
Як страшно пити: Чим відрізняється вода з-під крана, в пляшках і кулери
Рік тому в Москві почали вводити нову систему очищення водопровідної води - тепер використовують не шкідливий хлор, як це було протягом останніх ста років, а щадний гіпохлорит натрію. У Петербурзі ще в 2009 році відмовилися від використання рідкого хлору для дезінфекції, а всю питну воду обробляють в тому числі ультрафіолетом. На Рубльовському, Західної і Південно-Західної станціях в столиці воду також очищають методом озонування та мембранної фільтрації. В ході своєї передвиборної кампанії цього літа Сергій Собянін наполягав, що вода з-під крана в Москві тепер не гірше, ніж в Лондоні і Парижі, і навіть випив трошки водопровідної води на камеру.
Сам цей жест - відкриваєш кран на кухні, підставляєш стакан і випиваєш, як це роблять твої європейські друзі, - викликає у росіянина одночасно острах перед безглуздям і заздрість до безтурботності. Ми поки так не можемо. Хоча представники «Мосводоканала» в своїх прес-релізах клянуться , Що їх діти п'ють сиру водопровідну воду.
Дізнатися, якої якості вода ллється з вашого крана, можна
на спеціальному сервісі
«Мосводоканала»
Олена Кондратьєва, президент Союзу виробників бутильованих вод, їм не вірить: «Кожен думаюча людина розуміє, що труби, які зробили 40-50 років тому, не можуть не зіпсувати воду. На водоканалі можна зробити будь-яку воду, але, коли вона пройде через труби, які на просвіт складають 25-30% від початкового діаметру, ви не захочете її пити ». Дійсно, середній вік сталевих трубопроводів в Москві - 24 роки, чавунних - 41 рік. за розрахунками агентства «РІА Рейтинг», рівень зносу комунальної інфраструктури міста - 28%. Щоб воду можна було пити без побоювання, на всьому протязі від водоочисної станції до крана на кухні повинні стояти нові труби. Мало хто москвичі можуть цим похвалитися.
Кулер і фільтр
Виходу два - ставити фільтр або замовляти доставку питної води додому. У фільтра є свої недоліки: якщо їм не користуватися довгий час, наприклад поїхати у відпустку, то в ньому накопичуються мікроорганізми, які потім потрапляють у воду. Варто двоступеневий фільтр «під мийку» - від однієї тисячі рублів. Тому ринок бутильованої і кулерной питної води в Росії буде продовжувати рости : Наприклад, в 2012 році обсяг вітчизняного ринку мінеральної та питної води збільшився на 14%.
Питну воду в Москву везуть з усієї країни - з Підмосков'я, з Кавказу, Поволжя, Уралу, Байкалу, з Архангельської області. 35% питної води в Росії виробляють на своїх заводах міжнародні гіганти - PepsiCo ( «Аква Мінералі») і Coca Cola (BonAqua), у них приблизно рівні частки ринку.
Питну воду в бутлях від п'яти літрів для будинку москвичі найчастіше купують у великих роздрібних мережах. Ринок кулерной води (у бутлях від 19 літрів, яку привозять до вас в офіс), за даними Союзу виробників бутильованих вод, становить 12-13% ринку питної води в Москві.
Найпопулярніша вода
в пляшках
(За даними маркетингового
агентства Nielsen)
«Боржомі»
«Шишкин ліс»
Aqualife
Найпопулярніша вода
для кулерів
(За даними Союзу виробників бутілізірованной вод)
«Королівська вода»
«Старо-Митищинському»
Nestle WaterCoolers Service
«Шаянська»
«Аквалайн»
У Москві кулерной воду замовляють насамперед в офіси (70% доставок), в той час як в російських регіонах кулери стоять у багатьох вдома (50% в офіс і 50% додому), оскільки якість водоочищення там нижче. Замовити воду на будинок можна лише оптом: у «Королівської води», наприклад, це три пляшки по 18,9 літра, а у Nestle нижній поріг - чотири пляшки по 19 літрів. Разом зі спеціальною помпою таке замовлення буде коштувати близько 1800 рублів.
Але якщо постачальник води не дезінфікує кулер, то від такої води буде більше шкоди, ніж користі: «Якщо кулер не чистять раз на півроку, там утворюється плівка з бактерій, які ви і п'єте, - розповідає Олена Кондратьєва. - Якщо компанія не промиває кулер, міняйте постачальника. На кожному європейському кулере, наприклад, висить спеціальна папірець, де зазначається, коли повинна бути наступна чистка ». У Росії, до речі, самі кулери досить специфічні: на відміну від США, наприклад, московські кулери працюють на обігрів води, тому що всі п'ють чай, тоді як в Америці вони працюють тільки на зниження температури, тому так і називаються.
походження
Дмитро Петров, директор Союзу виробників безалкогольних напоїв, ділиться своїми враженнями: «Я ходжу в магазини, слухаю, що люди говорять, стоячи біля полиць з водою. Більшість покупців ніякої різниці не бачать, вважають, що всю цю воду розливають з-під крана ».
Дійсно, розібратися, чому одна вода відрізняється від іншої, непросто. З мінеральної солоною водою все зрозуміло. З радянських часів до неї є строгі вимоги: її розливають з підземних захищених від впливу людини джерел, її майже не можна обробляти. Всю решту воду можуть отримувати з різних джерел: поверхневих (річок, озер), муніципальних (водопроводу), підземних (артезіанської свердловини). Час від часу в блогах публікують фотографії етикеток води BonAqua, де чесно написано, що це «кондиціонованих вода централізованого джерела водопостачання».
Всього у Coca Cola в Росії десять заводів у великих містах, на яких виробляється BonAqua. Кожен завод обслуговує свою територію, щоб скоротити витрати на логістику: джерела води теж різні. Московський завод Coca Cola дійсно бере воду з Мосводоканала. «Ми не просто отримуємо воду і розливаємо її по пляшках, - пояснює Володимир Кравцов, прес-секретар Coca Cola. - Ми чистимо вихідну воду (природну або неприродну) до певних параметрів, а потім додаємо комплекс солей і мінералів, щоб вона мала смак і відповідала всім стандартам якості безпеки ». За його словами, одна така очисна установка, яка займає на заводі величезний зал, коштує близько 10 мільйонів доларів.
Обробка
На упаковках води «Шишкин ліс» написано, що вона отримана з артезіанської свердловини. Але Дмитро Петров, директор Союзу виробників безалкогольних напоїв, засмучує: «Це вода теж оброблена. Там від вихідного складу мало що залишається ». За смаком же вода різниться через те, що різні виробники додають в неї різний склад солей.
За даними Союзу виробників бутильованої води Росії, в нашій країні тільки 5-7% свердловин, вода з яких може вживатися без попередньої очистки. «Я б не рекомендувала сліпо довіряти етикеток, - продовжує засмучувати Олена Кондратьєва. - Те, що ти здобуваєш воду з хорошою свердловини, ще не гарантує її якості. 90% якості води залежить від того, як працюють люди на її виробництві: на заводі все повинно промиватися, пляшки повинні озонувати, робочі - ходити в халатах. А у нас відсутнє таке поняття, як контроль якості виробництва, він тільки на совісті самого виробника ».
І додає: «Якщо ви збираєтеся укласти договір на поставку води, поцікавтеся, чи можете ви приїхати на завод-виробник на екскурсію. Якщо їм нема чого приховувати, вас спокійно пустять. Коли я подорожую по Росії, я не купую місцеву воду, я беру воду перевіреної марки ».
фотографії: poluektova-s , Shutterstock
Як страшно пити: Чим відрізняється вода з-під крана, в пляшках і кулери
Рік тому в Москві почали вводити нову систему очищення водопровідної води - тепер використовують не шкідливий хлор, як це було протягом останніх ста років, а щадний гіпохлорит натрію. У Петербурзі ще в 2009 році відмовилися від використання рідкого хлору для дезінфекції, а всю питну воду обробляють в тому числі ультрафіолетом. На Рубльовському, Західної і Південно-Західної станціях в столиці воду також очищають методом озонування та мембранної фільтрації. В ході своєї передвиборної кампанії цього літа Сергій Собянін наполягав, що вода з-під крана в Москві тепер не гірше, ніж в Лондоні і Парижі, і навіть випив трошки водопровідної води на камеру.
Сам цей жест - відкриваєш кран на кухні, підставляєш стакан і випиваєш, як це роблять твої європейські друзі, - викликає у росіянина одночасно острах перед безглуздям і заздрість до безтурботності. Ми поки так не можемо. Хоча представники «Мосводоканала» в своїх прес-релізах клянуться , Що їх діти п'ють сиру водопровідну воду.
Дізнатися, якої якості вода ллється з вашого крана, можна
на спеціальному сервісі
«Мосводоканала»
Олена Кондратьєва, президент Союзу виробників бутильованих вод, їм не вірить: «Кожен думаюча людина розуміє, що труби, які зробили 40-50 років тому, не можуть не зіпсувати воду. На водоканалі можна зробити будь-яку воду, але, коли вона пройде через труби, які на просвіт складають 25-30% від початкового діаметру, ви не захочете її пити ». Дійсно, середній вік сталевих трубопроводів в Москві - 24 роки, чавунних - 41 рік. за розрахунками агентства «РІА Рейтинг», рівень зносу комунальної інфраструктури міста - 28%. Щоб воду можна було пити без побоювання, на всьому протязі від водоочисної станції до крана на кухні повинні стояти нові труби. Мало хто москвичі можуть цим похвалитися.
Кулер і фільтр
Виходу два - ставити фільтр або замовляти доставку питної води додому. У фільтра є свої недоліки: якщо їм не користуватися довгий час, наприклад поїхати у відпустку, то в ньому накопичуються мікроорганізми, які потім потрапляють у воду. Варто двоступеневий фільтр «під мийку» - від однієї тисячі рублів. Тому ринок бутильованої і кулерной питної води в Росії буде продовжувати рости : Наприклад, в 2012 році обсяг вітчизняного ринку мінеральної та питної води збільшився на 14%.
Питну воду в Москву везуть з усієї країни - з Підмосков'я, з Кавказу, Поволжя, Уралу, Байкалу, з Архангельської області. 35% питної води в Росії виробляють на своїх заводах міжнародні гіганти - PepsiCo ( «Аква Мінералі») і Coca Cola (BonAqua), у них приблизно рівні частки ринку.
Питну воду в бутлях від п'яти літрів для будинку москвичі найчастіше купують у великих роздрібних мережах. Ринок кулерной води (у бутлях від 19 літрів, яку привозять до вас в офіс), за даними Союзу виробників бутильованих вод, становить 12-13% ринку питної води в Москві.
Найпопулярніша вода
в пляшках
(За даними маркетингового
агентства Nielsen)
«Боржомі»
«Шишкин ліс»
Aqualife
Найпопулярніша вода
для кулерів
(За даними Союзу виробників бутілізірованной вод)
«Королівська вода»
«Старо-Митищинському»
Nestle WaterCoolers Service
«Шаянська»
«Аквалайн»
У Москві кулерной воду замовляють насамперед в офіси (70% доставок), в той час як в російських регіонах кулери стоять у багатьох вдома (50% в офіс і 50% додому), оскільки якість водоочищення там нижче. Замовити воду на будинок можна лише оптом: у «Королівської води», наприклад, це три пляшки по 18,9 літра, а у Nestle нижній поріг - чотири пляшки по 19 літрів. Разом зі спеціальною помпою таке замовлення буде коштувати близько 1800 рублів.
Але якщо постачальник води не дезінфікує кулер, то від такої води буде більше шкоди, ніж користі: «Якщо кулер не чистять раз на півроку, там утворюється плівка з бактерій, які ви і п'єте, - розповідає Олена Кондратьєва. - Якщо компанія не промиває кулер, міняйте постачальника. На кожному європейському кулере, наприклад, висить спеціальна папірець, де зазначається, коли повинна бути наступна чистка ». У Росії, до речі, самі кулери досить специфічні: на відміну від США, наприклад, московські кулери працюють на обігрів води, тому що всі п'ють чай, тоді як в Америці вони працюють тільки на зниження температури, тому так і називаються.
походження
Дмитро Петров, директор Союзу виробників безалкогольних напоїв, ділиться своїми враженнями: «Я ходжу в магазини, слухаю, що люди говорять, стоячи біля полиць з водою. Більшість покупців ніякої різниці не бачать, вважають, що всю цю воду розливають з-під крана ».
Дійсно, розібратися, чому одна вода відрізняється від іншої, непросто. З мінеральної солоною водою все зрозуміло. З радянських часів до неї є строгі вимоги: її розливають з підземних захищених від впливу людини джерел, її майже не можна обробляти. Всю решту воду можуть отримувати з різних джерел: поверхневих (річок, озер), муніципальних (водопроводу), підземних (артезіанської свердловини). Час від часу в блогах публікують фотографії етикеток води BonAqua, де чесно написано, що це «кондиціонованих вода централізованого джерела водопостачання».
Всього у Coca Cola в Росії десять заводів у великих містах, на яких виробляється BonAqua. Кожен завод обслуговує свою територію, щоб скоротити витрати на логістику: джерела води теж різні. Московський завод Coca Cola дійсно бере воду з Мосводоканала. «Ми не просто отримуємо воду і розливаємо її по пляшках, - пояснює Володимир Кравцов, прес-секретар Coca Cola. - Ми чистимо вихідну воду (природну або неприродну) до певних параметрів, а потім додаємо комплекс солей і мінералів, щоб вона мала смак і відповідала всім стандартам якості безпеки ». За його словами, одна така очисна установка, яка займає на заводі величезний зал, коштує близько 10 мільйонів доларів.
Обробка
На упаковках води «Шишкин ліс» написано, що вона отримана з артезіанської свердловини. Але Дмитро Петров, директор Союзу виробників безалкогольних напоїв, засмучує: «Це вода теж оброблена. Там від вихідного складу мало що залишається ». За смаком же вода різниться через те, що різні виробники додають в неї різний склад солей.
За даними Союзу виробників бутильованої води Росії, в нашій країні тільки 5-7% свердловин, вода з яких може вживатися без попередньої очистки. «Я б не рекомендувала сліпо довіряти етикеток, - продовжує засмучувати Олена Кондратьєва. - Те, що ти здобуваєш воду з хорошою свердловини, ще не гарантує її якості. 90% якості води залежить від того, як працюють люди на її виробництві: на заводі все повинно промиватися, пляшки повинні озонувати, робочі - ходити в халатах. А у нас відсутнє таке поняття, як контроль якості виробництва, він тільки на совісті самого виробника ».
І додає: «Якщо ви збираєтеся укласти договір на поставку води, поцікавтеся, чи можете ви приїхати на завод-виробник на екскурсію. Якщо їм нема чого приховувати, вас спокійно пустять. Коли я подорожую по Росії, я не купую місцеву воду, я беру воду перевіреної марки ».
фотографії: poluektova-s , Shutterstock
Як страшно пити: Чим відрізняється вода з-під крана, в пляшках і кулери
Рік тому в Москві почали вводити нову систему очищення водопровідної води - тепер використовують не шкідливий хлор, як це було протягом останніх ста років, а щадний гіпохлорит натрію. У Петербурзі ще в 2009 році відмовилися від використання рідкого хлору для дезінфекції, а всю питну воду обробляють в тому числі ультрафіолетом. На Рубльовському, Західної і Південно-Західної станціях в столиці воду також очищають методом озонування та мембранної фільтрації. В ході своєї передвиборної кампанії цього літа Сергій Собянін наполягав, що вода з-під крана в Москві тепер не гірше, ніж в Лондоні і Парижі, і навіть випив трошки водопровідної води на камеру.
Сам цей жест - відкриваєш кран на кухні, підставляєш стакан і випиваєш, як це роблять твої європейські друзі, - викликає у росіянина одночасно острах перед безглуздям і заздрість до безтурботності. Ми поки так не можемо. Хоча представники «Мосводоканала» в своїх прес-релізах клянуться , Що їх діти п'ють сиру водопровідну воду.
Дізнатися, якої якості вода ллється з вашого крана, можна
на спеціальному сервісі
«Мосводоканала»
Олена Кондратьєва, президент Союзу виробників бутильованих вод, їм не вірить: «Кожен думаюча людина розуміє, що труби, які зробили 40-50 років тому, не можуть не зіпсувати воду. На водоканалі можна зробити будь-яку воду, але, коли вона пройде через труби, які на просвіт складають 25-30% від початкового діаметру, ви не захочете її пити ». Дійсно, середній вік сталевих трубопроводів в Москві - 24 роки, чавунних - 41 рік. за розрахунками агентства «РІА Рейтинг», рівень зносу комунальної інфраструктури міста - 28%. Щоб воду можна було пити без побоювання, на всьому протязі від водоочисної станції до крана на кухні повинні стояти нові труби. Мало хто москвичі можуть цим похвалитися.
Кулер і фільтр
Виходу два - ставити фільтр або замовляти доставку питної води додому. У фільтра є свої недоліки: якщо їм не користуватися довгий час, наприклад поїхати у відпустку, то в ньому накопичуються мікроорганізми, які потім потрапляють у воду. Варто двоступеневий фільтр «під мийку» - від однієї тисячі рублів. Тому ринок бутильованої і кулерной питної води в Росії буде продовжувати рости : Наприклад, в 2012 році обсяг вітчизняного ринку мінеральної та питної води збільшився на 14%.
Питну воду в Москву везуть з усієї країни - з Підмосков'я, з Кавказу, Поволжя, Уралу, Байкалу, з Архангельської області. 35% питної води в Росії виробляють на своїх заводах міжнародні гіганти - PepsiCo ( «Аква Мінералі») і Coca Cola (BonAqua), у них приблизно рівні частки ринку.
Питну воду в бутлях від п'яти літрів для будинку москвичі найчастіше купують у великих роздрібних мережах. Ринок кулерной води (у бутлях від 19 літрів, яку привозять до вас в офіс), за даними Союзу виробників бутильованих вод, становить 12-13% ринку питної води в Москві.
Найпопулярніша вода
в пляшках
(За даними маркетингового
агентства Nielsen)
«Боржомі»
«Шишкин ліс»
Aqualife
Найпопулярніша вода
для кулерів
(За даними Союзу виробників бутілізірованной вод)
«Королівська вода»
«Старо-Митищинському»
Nestle WaterCoolers Service
«Шаянська»
«Аквалайн»
У Москві кулерной воду замовляють насамперед в офіси (70% доставок), в той час як в російських регіонах кулери стоять у багатьох вдома (50% в офіс і 50% додому), оскільки якість водоочищення там нижче. Замовити воду на будинок можна лише оптом: у «Королівської води», наприклад, це три пляшки по 18,9 літра, а у Nestle нижній поріг - чотири пляшки по 19 літрів. Разом зі спеціальною помпою таке замовлення буде коштувати близько 1800 рублів.
Але якщо постачальник води не дезінфікує кулер, то від такої води буде більше шкоди, ніж користі: «Якщо кулер не чистять раз на півроку, там утворюється плівка з бактерій, які ви і п'єте, - розповідає Олена Кондратьєва. - Якщо компанія не промиває кулер, міняйте постачальника. На кожному європейському кулере, наприклад, висить спеціальна папірець, де зазначається, коли повинна бути наступна чистка ». У Росії, до речі, самі кулери досить специфічні: на відміну від США, наприклад, московські кулери працюють на обігрів води, тому що всі п'ють чай, тоді як в Америці вони працюють тільки на зниження температури, тому так і називаються.
походження
Дмитро Петров, директор Союзу виробників безалкогольних напоїв, ділиться своїми враженнями: «Я ходжу в магазини, слухаю, що люди говорять, стоячи біля полиць з водою. Більшість покупців ніякої різниці не бачать, вважають, що всю цю воду розливають з-під крана ».
Дійсно, розібратися, чому одна вода відрізняється від іншої, непросто. З мінеральної солоною водою все зрозуміло. З радянських часів до неї є строгі вимоги: її розливають з підземних захищених від впливу людини джерел, її майже не можна обробляти. Всю решту воду можуть отримувати з різних джерел: поверхневих (річок, озер), муніципальних (водопроводу), підземних (артезіанської свердловини). Час від часу в блогах публікують фотографії етикеток води BonAqua, де чесно написано, що це «кондиціонованих вода централізованого джерела водопостачання».
Всього у Coca Cola в Росії десять заводів у великих містах, на яких виробляється BonAqua. Кожен завод обслуговує свою територію, щоб скоротити витрати на логістику: джерела води теж різні. Московський завод Coca Cola дійсно бере воду з Мосводоканала. «Ми не просто отримуємо воду і розливаємо її по пляшках, - пояснює Володимир Кравцов, прес-секретар Coca Cola. - Ми чистимо вихідну воду (природну або неприродну) до певних параметрів, а потім додаємо комплекс солей і мінералів, щоб вона мала смак і відповідала всім стандартам якості безпеки ». За його словами, одна така очисна установка, яка займає на заводі величезний зал, коштує близько 10 мільйонів доларів.
Обробка
На упаковках води «Шишкин ліс» написано, що вона отримана з артезіанської свердловини. Але Дмитро Петров, директор Союзу виробників безалкогольних напоїв, засмучує: «Це вода теж оброблена. Там від вихідного складу мало що залишається ». За смаком же вода різниться через те, що різні виробники додають в неї різний склад солей.
За даними Союзу виробників бутильованої води Росії, в нашій країні тільки 5-7% свердловин, вода з яких може вживатися без попередньої очистки. «Я б не рекомендувала сліпо довіряти етикеток, - продовжує засмучувати Олена Кондратьєва. - Те, що ти здобуваєш воду з хорошою свердловини, ще не гарантує її якості. 90% якості води залежить від того, як працюють люди на її виробництві: на заводі все повинно промиватися, пляшки повинні озонувати, робочі - ходити в халатах. А у нас відсутнє таке поняття, як контроль якості виробництва, він тільки на совісті самого виробника ».
І додає: «Якщо ви збираєтеся укласти договір на поставку води, поцікавтеся, чи можете ви приїхати на завод-виробник на екскурсію. Якщо їм нема чого приховувати, вас спокійно пустять. Коли я подорожую по Росії, я не купую місцеву воду, я беру воду перевіреної марки ».
фотографії: poluektova-s , Shutterstock