Таке домашнє листкове печиво можна з упевненістю віднести до найпростішої і швидкої солодкої випічки, а особливо, коли у вас гості на порозі. Готується воно надзвичайно просто, легко і з цим впорається навіть підліток. Все, що нам потрібно - це попередньо розморозити готове листкове тісто і сформувати печиво будь-якої форми. Ви можете скористатися спеціальними формочками або ж нарізати його гострим ножем на ромби, квадрати або трикутники. Найапетитнішим і хрустким, воно буде одразу після того, як охолоне, тому його потрібно відразу подавати до столу.
Складові:
- упаковка замороженого дріжджового листкового тіста (400 гр)
- 1 яйце для змащування
- трохи цукру
Спосіб приготування
Тісто розморожуємо згідно з інструкцією на упаковці. У цьому рецепті я не розкочують його перед роботою, щоб воно зберегло свою легкість і пишність.
Потім формуємо печива за допомогою пластмасових або залізних формочок. Якщо у вас немає формочок, то їх можна нарізати ножем або скористатися чаркою або склянкою з тонкими стінками.
Викладаємо заготовки на деко, застелене пекарської папером, змащуємо сирим яйцем і злегка посипаємо зверху цукром - робимо це для того, щоб вийшла хрустка верхня скоринка.
Випікаємо печиво в дуже добре розігрітій до 200 С духовці близько 15 хвилин до готовності і красивою рум'яної. Перед подачею на стіл, йому потрібно обов'язково дати повністю охолонути. Смачного.