Како отворити антикафе: пословни план од А до З

1. Цафе са префиксом "анти": шта је то?
2. Идеал цонсумер
3. Како направити пословни план?
4. Приближни индикатори
5. Секције пословног плана
6. Који пакет докумената морате издати?
7. Која средства за промоцију пословања треба користити?
8. Како избјећи могуће ризике?

Модерно предузетништво се активно прилагођава променљивим потребама. тржиште потрошача, динамично увођење нових пословних технологија. Истовремено, људи све више теже да се реализују покретањем сопственог бизниса. Ако сте један од њих, можда ћете морати размислити о томе како отворити анти-цафе, детаљно израчунати ваш план акције и подузети прве сигурне кораке ка постизању жељеног циља.

Цафе са префиксом "анти": шта је то?

Формат културних и забавних установа оваквог плана у нашој земљи и даље остаје на нивоу новости (ово напомињемо као дефинитивни плус у смислу конкурентне опозиције). Њихова кључна разлика у односу на класична угоститељска предузећа која су уобичајена за нас је радикално другачији концепт плаћања.

Пословна "антикафе" не заснива се на профиту за продата пића, кулинарске специјалитете и услуге купцима. Посетиоци плаћају искључиво за време током којег су у пријатној атмосфери, у опуштеној атмосфери.

Кафа, чај, десерти су потпуно бесплатни. Важан предзнак за присталице здравог начина живота је одсуство алкохола и забрана пушења. Просјечна цијена таквог ужитка је само неколико рубаља по минути.

Идеал цонсумер

Пре него што одговоримо на питање како отворити анти-цафе, хајде да откријемо на кога се треба фокусирати. Потенцијални посетиоци - музичари, фотографи, фрееланцери, адвокати, дизајнери, ИТ стручњаци, студенти и само људи који су уморни од рутинске монотоније канцеларијског живота, очигледно више воле место за одмор, где можете јести, користити бесплатан Ви-Фи, ћаскати са колегама и људи који имају истомишљенике или одржавају пословни састанак.

На основу практичног искуства власника објеката овог типа, карактеризират ћемо имиџ идеалног клијента. То је особа од 18 до 40-45 година, која нема лоше навике и има активан животни стил. Спреман је да проведе најмање 20 сати у кафићу месец дана, прима позитивне емоције, проширује круг своје комуникације, стиче нова знања.

Како направити пословни план?

Слично било којој врсти пословне активности, смјер који разматрамо захтијева добро осмишљен план који укључује конзистентан опис фаза формирања, израчун потребних трошкова, предвиђени нето профит и период поврата.

Тешко је навести појединачне бројке које недвосмислено дају одговоре на сва питања, јер ће се много одредити локација установе, обим куповине (све што је потребно за отварање анти-кафића: опрема, намјештај, опрема), стање и простор закупљених просторија, план рекламне куће.

Приближни индикатори

1. Почетни ниво за једнократну инвестицију је 50 хиљада долара. Овај износ се састоји од трошкова регистрације правног лица или самосталног предузетника, обављања поправки, опреме за халу и помоћне зграде.
2. Месечни трошкови - 10-15 хиљада долара. Компоненте: исплате најмодавцу, куповина пића, храна, књиге, часописи, канцеларијски материјал, плаћање Интернета, комуналне услуге, плате запосленима, порези и пензијски доприноси, оглашавање.
3. Важна ставка која је укључена у пословни план против кафића је период поврата. Приближно је 14-16 месеци.
4. Профитабилност од 46-50%.

Секције пословног плана

Класична верзија пословног планирања подразумијева структурирани приступ. Раздвојите план у неколико секција:

• уводни дио (циљеви, опће карактеристике вашег пословања);
• опис услуга;
• маркетиншка стратегија (развијена на основу анализе основног тржишног сегмента);
• организациони део (редослед акција, области одговорности, услови реализације сваке планиране фазе);
• буџет (једнократна и мјесечна плаћања, обрачун тачку покрића амортизација опреме);
• резултате и будуће перспективе развоја.

Ако сте већ почели да размишљате о томе како да отворите анти-цафе, бизнис план, направљен у складу са предложеном структуром, помоћи ће вам да видите целу слику и направите прилагођавања неопходна за реализацију ваше идеје.

Који пакет докумената морате издати?

Да не би прелазили легитимно поље активности, потребно је да обезбедите статус индивидуалног предузетника или правног лица (шифра: ОКВЕД код 55.5). Имајући у својим рукама потврду о државној регистрацији и документацију о оснивању, добијате дозволу од СЕС-а и органа за заштиту од пожара, закључујете уговоре о закупу за одлагање отпада, дезинсекцију и дезинсекцију, и саставите план контроле производње.

Након тога можемо рећи да су документи за отварање анти-цафеа у потпуности припремљени. Трговина алкохолним пићима и дуванским производима у објектима ове врсте није обезбијеђена, тако да нећете требати дозволу за продају такве робе.

Међутим, ако желите, без опремања властите кухиње, да својим посјетиоцима пружите добру исхрану (увијек постоје они који желе користити ову услугу на плаћеној основи), такођер водите бригу о уговору за испоруку готових јела.

Која средства за промоцију пословања треба користити?

Још једна важна ствар коју не треба пропустити приликом одлучивања о томе како отворити анти-цафе је како привући и задржати потенцијалне клијенте. Шта можете препоручити?

1. Укључите се као средство за осигуравање стабилне профитне методе директна продаја. Општинске власти, образовне институције, образовни центри, комерцијалне компаније, интересни клубови радо ће одговорити на ваш приједлог презентације, такмичења или квиза.
2. Градити дугорочно обострано корисно партнерство са организаторима свечаних догађаја. Овај корак ће вам омогућити да повећате обим понуђених услуга.
3. Искористите прилику да се изразите у друштвеним мрежама. Креирајте групе на Фацебоок-у, ВКонтакте, Одноклассники. По многим критеријумима, ваш идеалан потрошач идеално се подудара са имиџом активног корисника ових ресурса. Лако ћете моћи да заинтересујете и прилагодите повратне информације.
4. Приликом састављања пословног плана за анти-кафић, размотрите могућност имплементације мјесечних претплата за оне који желе да присуствују установи без временског ограничења. Такав потез ће повећати лојалност купаца.
5. Не занемарите стратегију вирусног маркетинга. Ваши посјетиоци су обични људи који имају тенденцију да дијеле корисне информације, утиске и вијести с другима. Стварањем најповољнијих услова за њих и увођењем система попуста, можете бити сигурни да ће вам довести пријатеље.

Како избјећи могуће ризике?

1. Прикупите све доступне тематске информације о свом пословном пројекту, без губитка безначајних тривијалних детаља. Савјети о томе како отворити антикафе и осигурати његов просперитет, јако пуно.
2. Запамтите да је успех нераскидиво повезан са пажљивим планирањем и компетентним управљањем.

Успешно пословање и срећа у вашим подухватима!