Ці чудові і дуже апетитні гнізда з фаршу ви можете легко, просто і швидко приготувати не тільки для різноманітності вашого повсякденного меню, але і для будь-якого святкового столу. А якщо їх зробити невеликого розміру, то це блюдо можна подавати і як гарячої або холодної закуски. Ці м'ясні гнізда з овочевою начинкою завжди виходять дуже смачними, ароматними, красивими і неймовірно соковитими - вони подобаються всім без винятку.
Фарш для приготування можна використовувати будь-який (найкраще змішаний зі свинини і яловичини), овочі для начинки ви вибираєте на свій розсуд і в залежності від сезону. Навіть в холодному вигляді такі гнізда залишаються дуже смачними і не втрачають своєї привабливості і смакових якостей. Для подачі ви можете вибрати будь-який гарнір або просто сервірувати їх з листям зеленого салату.
Складові:
- близько 1 кг м'ясного фаршу
- 2 великі + 1 невелика цибулини
- 1 болгарський перець
- 1 середній помідор
- 50 гр тертого сиру
- 1 ст ложка майонезу
- сіль, перець, спеції за смаком
Спосіб приготування
М'ясний фарш солимо, перчимо і з'єднуємо з двома натертими на крупній тертці цибулину. Добре вимішуємо і намагаємося злегка відбити його про миску або просто перекидаємо з руки на руку. Ділимо масу на 8 - 10 частин, скачуємо їх в кульки і з кожного формуємо гніздо з невисокими бортиками. Викладаємо їх на деко, застелене пекарської папером і відправляємо в добре розігріту духовку до 190 С буквально на 10 хвилин. Поки запікаються наші гнізда, робимо овочеву начинку. Для цього порізані середніми шматочками овочі змішуємо з тертим сиром, майонезом і фаршируємо напівготові гнізда. Ставимо їх ще раз в духовку хвилин на 20 - 25 до рум'яності і повної готовності фаршу. Смачного.