П'ять правил оформлення роздачі безкоштовної їжі
«Такі Справи» запускають нову рубрику, в якій експерти і фахівці будуть відповідати на питання наших передплатників у «ВКонтакте» . Перше питання - про те, як влаштований фудшерінг.
«Керую проектом, який розвиває фудшерінг в Росії. Постійно виникає питання про легальність роздачі прострочення. Чи не порушуємо ми закон, допомагаючи людям і рятуючи їжу? На які закони можна посилатися? »Ці питання задала нам тиждень тому у «ВКонтакте» Тетяна тепенно, передплатниця групи «Такі Справи» .
А слідом за цим стався інцидент в Петербурзі: 13 листопад благодійний магазин «Спасибі!» І рух «Фудшерінг» відкрили перший в Росії громадський холодильник, в який можна було покласти їжу або взяти її звідти безкоштовно, але вже 14 листопада Росспоживнагляд громадський холодильник опечатав і виписав власникам благодійного магазину акт про правопорушення.
«Такі Справи» поцікавилися у фахівців, якими правовими нормами слід керуватися, займаючись фудшерінгом.
***
Для початку юристи порадили нам чітко визначити, які саме сторони беруть участь в процесі порятунку їжі. Адже в теорії можливі різні форми співпраці підприємств громадського харчування або магазинів з споживачами. В одному випадку самі ресторатори і торговці можуть віддавати залишки нереалізованої продукції бажаючим. В іншому випадку в якості посередника виступає фудшерінговая компанія. Вона, в свою чергу, може бути зареєстрована як юридична особа чи ні.
«У кожному із зазначених випадків виникає своя специфіка в юридичному оформленні взаємин сторін, - попереджає Тетяна Кисельова, незалежний юрист, правовий консультант багатопрофільних компаній, в рамках співпраці з« Газпром Медіа Технології »куратор проекту menu.ru. - Слід заздалегідь обмовитися, що фудшерінг для нашої країни поки що явище нове, для нього немає чітко окресленого правового поля, та й давати конкретні рекомендації всій галузі в цілому поки не представляється можливим ».
І все-таки ми спробуємо хоча б частково розібратися в ситуації, що склалася, взявши за основу варіант, при якому в процесі беруть участь три сторони: фудшерінговая компанія як посередник між ресторанами, готелями, магазинами (далі по тексту - партнерами) і кінцевими споживачами врятованої їжі ( далі - благоотримувачів). Адже далеко не всі кафе і торговельні точки в змозі самі організувати процес передачі продукції, отже, з ростом популярності напрямки буде з'являтися все більше фудшерінгов-посередників.
без претензій
1. Розповідає Анна Успенська, керівник проекту FoodsharingRussia.Ru: «Все благоотримувачі нашого проекту підписують Відмова від претензій. Це означає, що наслідки вживання продукції після терміну придатності повністю на совісті споживача. Людина стає учасником нашого проекту і може забирати їжу з організацій тільки після того, як зареєструється, і в процесі реєстрації він в обов'язковому порядку підтверджує особисту відповідальність.
У процесі роботи ми приймаємо будь-які продукти, з будь-якими - в тому числі простроченим - термінами реалізації. Саме тому так важливо фіксувати особисту відповідальність, оскільки в цьому випадку придатність товарів в їжу кожен учасник визначає самостійно. Зрозуміло, якщо йому віддають зіпсовані продукти, він не буде їх є або передавати комусь. Іноді учасникам після вивезення доводиться провести сортування: відокремити придатне від зіпсованого, і це абсолютно нормальний процес. Звичайно, якщо нам будуть раз по раз віддавати партії зіпсувалися товарів, немає сенсу співпрацювати з цією організацією, але в таких випадках компанії і самі вважають за краще використовувати службу утилізації. Ті ж, хто співпрацюють з нами, найчастіше діляться не простроченими товарами.
Все благоотримувачі проекту підписують Відмова від претензій
Ми активно працюємо в тому числі і з тими партнерами, у яких з різних причин залишається реалізована продукція з закінчуються, а не вже вичерпаним терміном придатності. Взяти хоча б такий кумедний продукт, як окрайця. Свіжі, смачні, але не використовуються ні в яких блюдах або залишаються в хлібній корзиночці після візиту гостей. Навіщо їх викидати, якщо можна віддати в притулок, наприклад. Або залишки нарізки з «шведських столів» в ресторанах. У цих специфічних випадках головний нюанс в тому, що на момент дарування у продуктів ще не закінчився термін реалізації. Інша справа, що людина потім сам може вирішити: зберігати отриману їжу в холодильнику або відразу вживати в їжу. Але в цьому випадку це і справді повністю його відповідальність: з тим же успіхом він може отруїтися простроченими кефіром, купленим на власні гроші, або невдало сходити в гості до друзів, які пригостять салатом з влежаного помідором ».
без договору
2. «У нашій діяльності взаємини рестораторів, власників пекарень, кафе, магазинів, гастрономів крамниць з благоотримувачів часто буває не задокументовані, - продовжує розповідь Анна Успенська, - хоча ми завжди пропонуємо нашим партнерам укласти рамковий безстроковий Договір дарування (стаття 429.1 Цивільного кодексу). Ми завжди пояснюємо, що в разі безоплатної передачі товарів в дар в рамках фудшерінга організація-дарувальник не несе ніякої відповідальності за якість і придатність переданих продуктів ».
«У даній ситуації, найімовірніше, мова йде про консенсуального договору, оскільки суть такого документа - в фіксації принципової згоди сторін щодо подальшої співпраці. У випадку з договором дарування - в обіцянці передачі чого-небудь в дарунок у майбутньому, - роз'яснює Тетяна. - Але тут є нюанс. Коли полягає консенсуальної договір, чітко прописуються всі умови і деталі. У випадку з фудшерінгом складно юридично точно сформулювати, що саме буде в подальшому принесено в дар. Наведу аналогію: не можна зробити висновок консенсусний договір про дарування грошей в принципі, можна зробити висновок консенсуальної договір лише про дарування конкретної суми грошей. В іншому випадку такий договір буде вважатися недійсним. Те ж саме з їжею. Отже, до кожного рамкового договору будуть потрібні додаткові угоди або акти ».
У разі безоплатної передачі товарів в дар організація-дарувальник не несе ніякої відповідальності за їх якість
Це підтверджує і Ганна: «У нашому Договорі дарування сказано, що Дарувальник передає у власність Обдаровуваному, а Обдаровуваний приймає в дар відібрані Дарувальником Товари (продукцію), реалізація яких неможлива (втратили свої споживчі властивості повністю або частково, з вичерпаним терміном реалізації та т. п.). Перелік Товарів (найменування, кількість і т.д.), що передаються в кожній партії, визначається сторонами в день передачі і заноситься в акт прийому-передачі ».
без юрособи
3. «Важливо розуміти, - додає Тетяна, - що існує ще і таке поняття, як реальний договір дарування - він вважається укладеним в момент передачі речі і може бути укладений в усній формі. Тобто безпосередньо акт передачі товару в безоплатне користування - це вже діючий реальний договір дарування. Інша справа, що цей тип договору дарування (реальний, укладений в усній формі) може бути укладений тільки з фізичною особою, ні з юридичним. Тобто фудшерінговая компанія представлена, по суті, тією особою, яка приймає їжу від ресторанів. Втім, це як раз доречно, оскільки ми знаємо, що громадяни, як і юридичні особи, мають право вільно здійснювати благодійну діяльність індивідуально або об'єднавшись, з утворенням або без утворення благодійної організації ».
З посередником
4. «І все ж в контексті всіх описаних вище нюансів один з варіантів вирішення проблеми юридичного оформлення взаємовідносин трьох сторін процесу фудшерінга може бути в реєстрації фудшерінга-посередника в якості благодійної організації, - вважає Тетяна. - Адже, якщо розібратися, у цих компаній досить ознак суспільної (недержавної) некомерційної організації, що здійснює діяльність в інтересах суспільства в цілому або окремих категорій осіб, але не для отримання прибутку. І тоді можна буде не укладати Договір дарування, а всі дії партнерів програми на користь благоотримувачів розглядати як пожертвування ».
З актом і без оного
5. Що ж стосується бухгалтерського обліку, то для благодійної організації отримання продуктів внаслідок договору дарування може і не фіксуватися, оскільки не підпадає ні під статтю доходів, ні під статтю витрат. Трохи складніша справа з учасниками проекту від ресторанів, магазинів і т.п. У більшості випадків розумної була б стандартна практика складання Акту списання продуктів харчування.
договір дарування в усній формі може бути укладений тільки з фізичною особою, ні з юридичним
Ми звикли думати, що необхідність використання такого акту виникає при псуванні продуктів (порушення умов зберігання, транспортування, терміну реалізації / придатності), але це не зовсім так. Існує таке поняття, як часткова втрата початкового якості, коли є ознаки зіпсованості (як правило, зовнішні), але продаж ще можлива. Саме таким актом користуються продавці зниженої в ціні продукції.
У випадку з фудшерінгом такий акт теж може допомогти списати продукти, не чекаючи закінчення терміну реалізації. Для цього необхідно за наказом керівництва провести позапланову інвентаризацію, переоцінку продукту з урахуванням втрати якості (підтвердженням і підставою переоцінки буде акт за формою № ТОРГ-15 або за формою, що діє в організації), а потім вже акт на списання товарів (форма № торг- 16). Таким чином буде зафіксовано списання формально придатного до вживання продукту. «Втім, та форма, яку наші потенційні партнери використовують для списання продуктів для утилізації формально не перешкоджає їм списувати їжу, щоб віддавати в фудшерінг», - підкреслює Ганна.
Спасибі, що дочитали до кінця!
Кожен день ми пишемо про найважливіші проблеми в нашій країні. Ми впевнені, що їх можна подолати, тільки розповідаючи про те, що відбувається насправді. Тому ми посилаємо кореспондентів у відрядження, публікуємо репортажі та інтерв'ю, фотоісторії і експертні думки. Ми збираємо гроші для безлічі фондів - і не беремо з них ніякого відсотка на свою роботу.
Але самі «Такі справи» існують завдяки пожертвам. І ми просимо вас оформити щомісячне пожертвування на підтримку проекту. Будь-яка допомога, особливо якщо вона регулярна, допомагає нам працювати. П'ятдесят, сто, п'ятсот рублів - це наша можливість планувати роботу.
Будь ласка, підпишіться на будь пожертвування в нашу користь. Дякуємо.
ПІДТРИМАТИХочете, ми будемо надсилати кращі тексти «Таких справ» вам на електронну пошту? Підпишіться на нашу щотижневу розсилку!
Чи не порушуємо ми закон, допомагаючи людям і рятуючи їжу?На які закони можна посилатися?