Довідкова інформація / Бутильована і фільтрована вода: яка краще?

1. Що найкраще пити щодня?
2. Якщо водопровідну воду профільтрувати, а потім прокип'ятити - напевно вона буде абсолютно нешкідливою?
3. Чи можна вважати корисною воду з джерел і криниць?
4. Чи можна вважати безпечною воду, яка продається на розлив в кіосках?
5. Що найкраще пити дітям?
6. Ситуація з водопостачанням в Щелковського районі МО

Якщо ви з якихось причин вважаєте неприйнятним для себе пити звичайну водопровідну воду з-під крана, значить, напевно перед вами постала дилема, що робити правильніше - встановити фільтр для очищення або постійно закуповуватися питної бутильованої водою. Сподіваємося, відповіді на питання, які у зв'язку з цим часто виникають, допоможуть вам прояснити ситуацію.

Що найкраще пити щодня?

Якщо говорити про воду з точки зору користі для організму, то оптимальним варіантом є фізіологічно повноцінна вода. Що це означає? По-перше, це вода природна, тобто та, що була взята з підземних джерел. Наш організм засвоює її з максимально можливою швидкістю, підживлюючи рідиною кожну свою клітинку. По-друге, ця вода не повинна бути піддана дуже серйозного втручання, тобто бажано, щоб її не очищали осмосом і не виробляли штучну мінералізацію. По-третє, «правильної» воді для щоденного вживання належить бути слабомінералізованої. Для таких випадків годиться вода, рівень загальної мінералізації якої коливається в діапазоні 0,5-0,75 г на літр.

Якщо такими властивостями володіє природна питна вода, то її можна з повним правом назвати оздоровчим засобом, а не просто питвом, що вгамовує спрагу. У ній є мікро- і макроелементи, які стають учасниками відбуваються в організмі хімічних реакцій. Вони взаємодіють з залозами внутрішньої секреції, наслідком чого стає поліпшення обмінних процесів. Як стверджує Марія Моріна, яка очолює Орган сертифікації питної води і водоочисних пристроїв ВНДІ стандартизації Держстандарту Росії, саме вода, видобута з природних свердловин, володіє найбільшою цінністю.

Якість водопровідної води регулюється відповідними нормативами. Чи дотримуються вони в нашій країні?

Співробітники столичного Головного контрольного випробувального центру питної води стверджують, що водопровідна вода в Москві витримує всі пред'явлені до неї вимоги в 95% випадків. Однак сильно спокушатися не варто: якщо трубопровід зношений, то справа не обійдеться без сезонних або добових коливань вмісту шкідливих органічних речовин, хлору, заліза. Крім того, в інших містах і селах на теренах нашої Батьківщини вода може бути істотно гірше. Її забирають з місцевих річок, і вона тим гірше за якістю, ніж нижче за течією річки знаходиться населений пункт.

Чи становить побутовий фільтр для очищення води (незалежно від виду - типу глека, насадка на кран, система «зворотний осмос») будь-яку небезпеку?

Якщо мова йде про найпоширеніші побутових сертифікованих фільтрах, тобто про прилади типу глека і насадках на кран, то вони здатні очищати водопровідну воду тільки від декількох різновидів забруднювачів. Проблема в тому, що фільтр «виловлює» мікроорганізми, але не вбиває їх - вони залишаються в ньому і навіть можуть вільно розмножуватися. В такому випадку виходить, що вода з-за фільтруючого матеріалу піддається повторному зараженню.

Від більшої кількості забруднювачів здатна очистити воду система зворотного осмосу, але навіть в таких фільтрах в картриджі можуть розмножуватися мікроорганізми. Зі зрозумілих причин досить складно зрозуміти, в який момент ресурс фільтруючого картриджа виявляється витраченим, перетворюючи його в джерело забруднення із засобу очищення.

Якщо водопровідну воду профільтрувати, а потім прокип'ятити - напевно вона буде абсолютно нешкідливою?

Дійсно, якщо після проходження фільтра в воді залишилися хвороботворні мікроорганізми, то кип'ятіння їх вб'є, але всі її корисні властивості, на жаль, виявляться втраченими. В процесі нагрівання води гинуть клітини кисню, що представляє собою найважливіший елемент життєдіяльності організму, необхідний для нормального його функціонування. Якщо вода піддається тривалому нагріванню, то що містяться в ній елементарні частинки хлору стають тригалометанів, тобто канцерогенами, що представляють неабияку небезпеку. Якщо таку воду вживати протягом довгого часу, то вона може стати пусковим механізмом для розвитку онкологічних захворювань і сечокам'яної хвороби.

В чому полягають плюси і мінуси використання фільтра системи «зворотний осмос»?

Цю систему також називають зворотноосмотичної, системою тонкого очищення, глибокого очищення. Якщо порівнювати її з фільтрами-насадками і приладами типу глека, то якість очищення, безсумнівно, вище. Пояснюється це тим, що вірусам, хвороботворних мікробів не вдається проникнути через обратноосмотические пори, діаметр яких становить всього 0,0001 мікрон.

Але навіть цю ефективну і дорогу систему не можна назвати ідеальною. Так, крізь її мембрани спокійно проходять молекули хлорних з'єднань, що представляють собою канцерогени, тому що за розміром вони однакові з молекулами води. Такий фільтр вбирає в себе і шкідливі елементи, і корисні - кальцій, магній, залізо і т.д., в яких дуже потребує людина. Не дарма, за словами фахівців, ця вода називається «голодної»: виходить, що вона вимиває з організму корисні мінерали, що в кінцевому підсумку виснажує організм. При тривалому вживанні вона викликає хвороби серцево-судинної і кісткової систем, обмінні процеси порушуються, тіло старіє раніше терміну. Красномовний приклад: солдатам армії США не дозволяють більше ніж 3 місяці вживати воду, яка пройшла очищення через систему зворотного осмосу.

Якщо в фільтрі «зворотний осмос» передбачена функція мінералізації, чи можна вважати таку воду корисною і наскільки?

У порівнянні зі звичайною водою вона має велику цінність, але нюанс в тому, що вода, яку мінералізованих штучним шляхом, все ж приносить менше користі, ніж природна питна. Можна провести таку паралель: розчинний порошок, як би він не був смачний, все одно не замінить свіжовичавленого натурального соку. Тому навіть дорогі системи, що додають в воду мінерали, не в змозі створити диво, перетворивши водопровідну воду в рідину, що володіє всіма корисними властивостями природного.

Крім того, вчені стверджують, що організм приймає і засвоює штучні елементи гірше, ніж це відбувається з натуральними (зокрема, про це можна прочитати в статті «Жорсткість природних і кондиціонованих вод: до аналізу патогенезу ризику для здоров'я людини», автори Т.В . Стрикаленко і Е.А. Швець).

Чи є різниця між побутовими і промисловими осмотическими фільтрами, використовуваними виробниками бутильованої води?

Побутові та промислові фільтри системи «осмос» працюють за одним принципом. Але якщо говорити про виробництво, то тут набагато нижче небезпека проникнення в воду шкідливих речовин, які залишаються в очищаемом картриджі. Фільтрована вода постійно піддається аналізу, і на підставі проб регулярно змінюють очищаючі картриджі.

За виробленням ресурсу картриджа дуже складно стежити в домашніх умовах. Бувають різні сплески забруднень джерела води, наприклад, пов'язані з сезоном, і це вже привід для зміни картриджа. Найпростіше вживати питну природну воду, яку не потрібно фільтрувати і тримати під контролем.

Очищають чи бутильовану питну воду за допомогою системи зворотного осмосу? Як готується до продажу така вода?

В даний час питну воду готують до продажу двома основними способами.

Перший - з підземних свердловин витягають природну воду, що має високу якість вже спочатку, що скасовує необхідність в багатоступінчастої очищення і додаванні штучних мінералів. В цьому випадку докладають особливих зусиль до того, щоб унікальний склад води, її структура залишилися збереженими, тому очищення проводиться делікатно - за допомогою пісочного і вугільного фільтра, з подальшим знезараженням ультрафіолетом.

Другий - воду забирають з водопроводу або свердловин, розташованих на невеликій глибині. У цьому випадку на етикетці можна побачити напис «з централізованого джерела». Може бути вказана адреса і номер свердловини. Таку воду очищають за допомогою технології глибокого очищення, тобто зворотним осмосом. Після того як з води будуть прибрані всі шкідливі (а заодно і корисні) речовини, вона збагачується штучними мінералами.

Якщо ви хочете купити максимально корисну для організму питну воду, то обов'язково повинні дізнатися, де саме її добувають, а також мати уявлення про технології очищення. Якщо воду беруть навіть на дуже чистої території, то після проходження системи осмосу, вона, на жаль, вже не принесе такої користі, як природна.

Одним з джерел якісної води в Щелково і Щелковського районі є фірма "Вода-для-вас" http://voda-dlya-vas.ru/ Дана організація працює на ринку бутильованої води вже друге десятиліття і постачає жителів, виконуючи доставку на будинок, найчистішими водами: Архиз і Дар природи, Архизік і Аква преміум. Дуже зручно чиста вода з кулера: на кухні, в офісі або дитячій кімнаті.

Оформити замовлення та ознайомитися з асортиментом ви можете на сайті доставки води по Щелковського і Митищинського району . Або оформити доставку кольорів, води, снеків за телефонами: 8 (495) 724-15-59 або 8 (903) 724-15-59, 8 (985) 912-97-05 або 8 (496) 56-9-65 -00.

Чи можна вважати корисною воду з джерел і криниць?

Якщо говорити про джерелах, колодязях, свердловинах невеликої глибини, то вода там з'являється у верхньому шарі грунту, глибина становить приблизно 10-25 метрів. В результаті у воді може виявитися все, що є присутнім у ґрунті, в тому числі хімічні добрива з полів, бруд, транспортний паливо. В такому випадку говорити про безпеку води не доводиться. Загроза підвищується навесні з таненням снігу. Якщо немає впевненості в якості води з колодязя або джерела, то все ж правильніше її прокип'ятити, хоча при цьому вона втратить багатьох корисних властивостей і початкових смакових якостей.

Чи можна вважати безпечною воду, яка продається на розлив в кіосках?

Навіть якщо така вода спочатку чиста, висока загроза її зараження на самих різних етапах, починаючи від доставки і закінчуючи потраплянням в ємність споживача. Якщо воду розливають в тару на виробництві, то все задіяне обладнання, бутлі і т.п., вимито і дезінфіковано. Якщо ж вода йде в розлив, то знезаражувати ємності в пунктах продажів далеко не завжди представляється можливим. Тим часом, при несвоєчасному або неправильному промиванні судини, де зберігається така вода, запускається процес так званого біообростання - освіти на стінках бака мікроводоростей, через які в воді виявляються токсини.

Якщо після вживання такої води виникне отруєння, відповідальність напевно понесе покупець, брудну тару якого назвуть винуватицею події, а постачальник може уникнути покарання. До слова, купівельні ємності дійсно можуть бути не дуже чистими, і в них будуть розмножуватися хвороботворні мікроорганізми. Вода в розлив не береться такому пильному контролю відповідних інстанцій на предмет мікробіологічного і хімічного складу, як вода.

У природі зустріти воду з такими параметрами можна вкрай рідко, і в зв'язку з цим практично всі води для дітей спочатку очищають зворотним осмосом, а потім до певних цифр минерализуются штучним способом. Якщо вода чиститься за вищезазначеною технології, її мінералізація буде найнижчою - на літр - 0,2-0,3 грама. Опинившись в організмі, вона буде сприяти вимиванню корисних елементів, тому їх втрату доведеться постійно поповнювати. Людям з підвищеною кислотністю шлунка забороняється пити очищену за мембранною технологією воду, тому що її рівень pH ближче до кислотному. Вживати таку воду постійно не варто, правильніше користуватися нею строго в рамках призначення, тобто для дитячого харчування. До того як ввести таку воду в раціон дитини, не завадило б звернутися до дієтолога або лікаря за порадою.

Що найкраще пити дітям?

Для будь-якого організму важливо, а для дитячого - особливо, щоб потрапила в організм вода не забирала з його клітин корисні елементи. Відповідно, ця рідина не повинна проходити жорстку очищення за допомогою зворотного осмосу. Очищені за цією технологією води для дітей, як правило, мають більш кислотний рівень pH в порівнянні з середою шлунка малюків. Тому найкращим вибором стане природна питна вода: в ній співвідношення мікроелементів оптимально, а рівень pH - нейтральний. Варто звернути увагу на дитячу воду "Архизік".

На полицях магазинів можна побачити питну бутильовану воду, на етикетці якої присутній напис «дитяча». Чи можна бути повністю впевненими в безпеці цієї води? Прийнято вважати, що діти, які не досягли 1 року, повинні отримувати не просто добре очищену воду, а має певний мінеральний склад. Так, натрію, цинку, сульфатів, хлоридів тут повинно міститися мало, а ось зміст фтору і йоду, навпаки, повинно бути підвищеним. Вимоги до води, на якій готують дитяче харчування, встановлюються СанПіН 2.1.4.1116-02 п. 4.10, і вони досить жорсткі.

Ситуація з водопостачанням в Щелковського районі МО

Філія ФГУЗ "Центр гігієни і епідеміології в Московській області" виявляє антропогенний і техногенний вплив на території Щелковського району. Найбільші питання у ФГУЗ ЦГЕМО зазвичай виникають до наступним підприємствам: Щолковський міжрайонним очисних споруд ЗАТ "Екоаеросталкер", ФГУСП "Орловське" і очисних споруд ВВА імені Ю.О. Гагаріна. Для зменшення викидів проводяться роботи: реконструкція аеротенків і заміна системи аерації, будівництво цехів з доочищення та знезараження очищених стічних вод, впровадження системи автоматичного управління технологічних процесів очищення стоків.

Проводиться регулярний моніторинг водних об'єктів Щелковського району : Чорне озеро і водойму в д. Орлово; Орловський кар'єр і ставки в Щелково-7; озеро Сиваш і Гірник; р. Клязьма, Воря і річки Уча. Спостерігають і за водоймами: 2 створу ведмежих озер і за водоймою в кар'єрі в районі д. Орлово, а також в Орловському кар'єрі. Основні точки інспекцій: горпляж і "Риболовно-спортивна база" Ведмежі озера ", нижче випуску зі Щелковського міжрайонних очисних споруд і ВАТ" Русский короповий клуб ".

Дослідження проходять в наступних напрямках:
- санітарно-хімічні. Включають діагностику важких металів (цинк, свинець, мідь, кадмій, нікель, ртуть), нафтопродуктів, визначення кислотності, лужності);
- мікробіологічні. Визначається індекс патогенних бактерій групи кишкової палички і ентерококів, а також сальмонели;
- дослідження на яйця гельмінтів та інших паразитів;
- радіологічне обстеження.

За підсумками інспекції складається звітність про використання води за формою 2-ТП (водгосп).

Основні каналізаційні насосні станції Щелковського району: КНС "Соколовська", КНС "Краснознаменская" і КНС "Турабьево". Реконструйовано цеху по механічному зневодненню осадів з установкою центрифуг з катіоновий флокулянтом і вузли реагентної дефосфації фугата, а також мулової води. Підприємства ГУ "Мособлводхоз" і МП щр "Щелковский Водоканал", системи водопостачання МП щр "Біотоп" і ЛОК "Лісові галявини" постійно стежать за якістю продукції, що поставляється населенню води.

В міське поселення Щелково надходить питна вода по трубах з колодязів Східної системи водопостачання в кількості 6-7,5 тис. Куб з проміжним вузлом в РТС. У самій Клязьмі показники коліформних бактерій не відповідає санітарним нормативам за мікробіологічними параметрами перевищують в 4,3 рази. Спостерігаються проблеми з питною водою в Огуднево і п. Литвинове, Гребнево і Богослова, Соколово і Петровське, п. Загорянский і Осєєва, Трубін і Никифорове - по каламутності перевищення ГДК в 2-5 разів, по кольоровості відхилення в 1,5-2 рази . Велико вміст заліза у вихідній воді, а також відбувається вторинне забруднення корродировать трубами при транспортуванні води по Щелковського мікрорайонів "II Потапово" і "Воронок", "Жегалова" і "Центральний", а також "Зарічний". В першу десятку входять забруднення нітратами і нітритами, аміаком та бактеріологічними компонентами.

В останні роки прокладено та введено в експлуатацію водовід Д-500 (вул. Комсомольська - вул. Малопролетарская з переходом через р. Клязьмі. Побудований новий водогін Д-300 від ВЗУ "Мальцево" до ВНС №3 мікрорайону "Далекий Воронок". Реконструйовано водозабірних вузол "Мальцевотекс" з метою забезпечення водою мікрорайону "Далекий Воронок", будується ВЗУ в Петровському. Активно йдуть роботи на Каблуковском водозабірної вузлі, розпочато обсяг робіт з проектування водоводу від водонапірної станції в м Фрязіно до ВНС № 6 у м Щелково.

Однією з проблем залишається "гасова лінза" в Чкаловському гарнізоні. Ліквідуються забруднення нафтопродуктами земель м Щелково-4 і поблизу аеродрому Чкаловський. Усунення забруднень ведеться методом шахтно-променевого дренажу (ШЛД-1, ШЛД-2, ШЛД-3). На даний момент витягнуто близько 100 тонн нафтовідходів.