Чому слухати аромати - це неправильно?

Парфумерна композиція не видає ні звуку. Це нормально?

З часів римського поета і філософа Лукреція Кара було запропоновано безліч теорій про природу запаху. Всі їх можна розділити на дві групи: контактні і хвильові. Біохімік, парфумерний критик і автор видання «Парфумерний гід» Лука Турин - один з основних прихильників хвильової теорії. Відповідно до неї, аромат визначається частотами коливань міжатомних зв'язків в молекулах, які сприймаються органами нюху. Але ні вона, ні будь-яка інша з серйозних теорій не пропонує порівнювати запах зі звуком. Проте, ототожнення аромату з музикою - звичайна практика, а сприйняття парфумерії прирівнюють до прослуховування. Чому?

Основна причина - недостатній словник для опису запахів, другорядна - романтизація парфумерного мистецтва. У парфумерному лексиконі міцно влаштувалися терміни «нота» і «акорд». Вперше вони були запропоновані англійським парфумером і хіміком Джорджем Вілсоном Септімус Піессом в середині XIX століття. У своїй книзі «Мистецтво парфумерії» (1857 рік) він наводить відповідності відомих йому парфумерних інгредієнтів і нот звуковій гамі. Досить мати елементарними знаннями в музиці, щоб зрозуміти: робота Піесса виглядає, як мінімум, спірно. Сучасні ж прихильники «слухання» духів призводять такий логічний (як їм здається) ланцюжок: аромат, як і музика, складається з нот, вони зливаються в акорди, і навіть робоче місце парфумера називається органом, за яким він творить свою «мелодію». Це може здаватися гарним порівнянням, але не має з дійсністю нічого спільного. Нам відомо п'ять основних почуттів: зір (сенситивний орган - очі), слух (вуха), нюх (ніс), дотик (шкіра) і смак (мова). Запахи сприймаються нюхових апаратом, що складається з нюхового епітелію у верхній носовій раковині, вомероназального нерва, термінального нерва і додаткової нюхової цибулини в передньому мозку, і інтерпретуються лімбічної системою головного мозку. Ні слова про вуха. До того ж запах - сукупність безлічі хімічних сполук, які не здатні видавати звуки. Ототожнення запаху з музикою, так само як і з візуальними образами, тактильними і смаковими відчуттями, - результат сінестетіческіе сприйняття, індивідуальний в кожному конкретному випадку. І, як уже говорилося, описуючи власні враження від запаху, ми вдаємося до допомоги словників з інших систем сприйняття, тому що нюховий словник надзвичайно мізерний.

Що ж роблять з запахом, якщо не слухають? Очевидною відповіддю на це питання буде «відчувають», «відчувають», «сприймають». Це нейтральні слова, але вони найбільше підходять до процесу сприйняття запаху. Ніхто не забороняє і не зможе заборонити описувати аромати і запахи якими завгодно асоціаціями та епітетами, але вживання слова «слухати» в цьому контексті - груба логічна помилка. Журналісти та консультанти в парфумерних магазинах - основні її розповсюджувачі. Єдиний же питання по цій темі, на який у нас до сих пір немає відповіді - чому слово «нюхати» гірше слова «слухати»? В англійській мові процесу нюху відповідає слово «smell» (нюхати, нюхати), в окремих випадках «feel» (відчувати) і ніколи - «hear» (чути). Які негативні конотації слово «нюхати» має в російській мові, що, будучи єдино вірним, що визначає процес нюху, воно було витіснене іншим, невідповідним йому за змістом і логікою дієсловом?

Є питання? Задавайте його в коментарях нижче, а ми обов'язково відповімо в спеціальному розділі бібліотеки Aromo