У попередніх статтях ми детально розібралися в питаннях отримання потомства свиней і вибору поросяти при покупці. Сьогодні, в продовження цієї теми, обговоримо процес вирощування органічної свинини в домашніх умовах.
Двомісячних поросят цілком вже можна відокремити від свиноматки і вирощувати окремо, а свиноматку тим часом осіменити повторно. Але не можна забувати про те, що відбирання поросят - це сильний стрес як для молодняку, так і для свиноматки. Тому я рекомендую проводити його поступово, дотримуючись деякі правила. Такий спосіб відбирання мінімізує негативний вплив стресу на тварин і, відповідно, скоротить його наслідки. Насправді процес відбирання (у м'якій формі) пішов з того моменту, коли ми почали залишати поросят одних в верстаті на час прогулянки свиноматки. З кожним днем поступово збільшуючи тривалість відсутності свиноматки, потрібно досягти результату, коли поросята зможуть перебувати майже весь день одні. Ще кілька ночей після цього свиноматку залишають ночувати з малюками, а потім переводять в інший верстат.
Необхідна умова успішного відбирання: поросят обов'язково потрібно залишити в їх рідному верстаті! Звична обстановка дуже полегшить їм переживання, пов'язані з відсутністю матері. У цей період рекомендую в воду і свині, і молодняку додавати молочну кислоту (0,5 - 1 мл 40% -ної молочної кислоти на 1 л питної води або 1 кг корму). Це зменшує стрес і нормалізує мікрофлору кишечника. Таким чином ми попереджаємо виникнення розладів травлення, пов'язаних з відбиранням.
У перший тиждень після відлучення поросята дуже схильні до шлунково-кишкових захворювань. Тому годувати їх в цей період потрібно так само, як і до відбирання. Дуже важливо стежити за чистотою в годівницях, не допускати закисання залишків корму і помутніння питної води. Для профілактики розладів травлення в перший час після відлучення (протягом 5 - 20 днів) можна додавати в корм препарат «Біовіт-80» або «Біоміцин» в дозі 5 г на одного поросяти, один раз в день. Якщо розлад все ж виникло, то ці ж препарати потрібно давати три рази в день. Крім того, можна лікувати ін'єкційними препаратами: «Фармазин», «Дізпаркол» в дозі 7 мл на порося, внутрішньом'язово, один раз на добу.
У перші п'ять днів після відлучення я рекомендую для зниження впливу стресу давати поросятам препарат «нутро Se» (по 0,5 г / гол. На добу) з водою або кормом.
Через тиждень після відлучення кількість корму, скармливаемого поросятам, можна поступово збільшувати (при необхідності). Не можна допускати ні перегодовування, ні голодування молодняка. Мірою необхідного його кількості може служити вгодованість і поведінку поросят, а також час, протягом якого вони повністю з'їдають запропоноване кількість корму. Повністю корм повинен з'їдатися за годину. Якщо він залишається довше, ніж на півтори години, то потрібно трохи зменшити його кількість.
Успішно відібраних поросят у міру їх зростання слід переселити в більш просторий верстат або в груповий загін, керуючись нормою необхідної площі - не менше 1 м2 для кожної тварини.
Двомісячних поросят, які вже отримали щеплення від пики, потрібно ревакцинувати через 14 днів після першої ін'єкції. До цього терміну поросята вже повинні бути забрані і привчені жити без свиноматки, щоб вакцинація тварин не проводилася на тлі стресу.
Поросятам у віці 3-х місяців слід зробити щеплення від класичної чуми свиней. Якщо місячний порося ні вакцинована від хвороби Тешена, то це щеплення потрібно зробити після досягнення нею віку 3,5 місяця.
Всі щеплення повинні проводитися таким чином, щоб між ними проходило не менше двох тижнів часу. Не можна прищеплювати хворих, слабких, охлялих поросят.
Якщо поросятам створити відповідні умови, то вони здатні дуже швидко рости і набирати вагу. За добу приріст живої маси у них може становити від 400 г до 600 г, включаючи відкладення білка близько 100 г! Создаютя такі умови шляхом комфортного змісту, правильного годування і організації достатнього моціону (нічний або вигул).
Найбільш активне формування м'язової тканини відбувається у поросяти в перші чотири місяці його життя. Тому від того, якою буде якість і кількість харчування і наскільки активним моціон, залежить вміст м'яса в майбутньої туше.
Щоб отримати органічну свинину, в раціоні поросят повинні бути присутніми різноманітні, але обов'язково тільки натуральні корми. Наприклад, для відкладення 100 - 110 г білка в добу, що росте поросяті потрібно давати в раціоні 280 - 300 г легкозасвоюваного протеїну. Для цього, крім зелених (трава люцерни, конюшини, амаранту), соковитих (морква, топінамбур, картопля, кабачки, гарбуз, буряк) і концентрованих (дерть з різного зерна, шрот, макуха) кормів, поросятам потрібно давати молочні продукти (сироватка, обрат, кисле молоко) і корми тваринного походження (м'ясо-кісткове і рибне борошно). Вони багаті білком, а точніше незамінними амінокислотами, які так необхідні поросяті в цьому віці.
У зв'язку із збільшеною загрозою зараження африканською чумою свиней, слід дотримуватися граничної обережності при годуванн тварин кров'яної, м'ясо-кісткового та кістковим борошном. Продукти невідомого походження краще не використовувати в годівлі своєї свиноферми. Якщо немає 100% впевненості в їх безпеки, то краще зовсім виключити їх з раціону або замінити на інші корми з високим вмістом білка тваринного походження.
Зелені і грубі корми (сіно, полова, трав'яні гранули) стимулюють травлення і тонізують гладку мускулатуру кишечника, що безсумнівно є позитивним фактором. Але слід пам'ятати: перетравлюються вони в шлунково-кишковому тракті свині погано і вимагають додаткових витрат енергії з боку організму, а надто велика їх кількість веде до зниження вгодованості поросят. Винятком є свині азіатських (в'єтнамські, азіатські вислобрюхие, корейські) порід і угорська мангалица. Ці тварини добре пристосовані до засвоєння поживних речовин з грубого корму, і він може становити в їх раціоні до 70%.
Другий вид кормів, вживання яких потрібно контролювати, це корми з високим вмістом вуглеводів і жирів (кукурудза, картопля, цукровий буряк). Ці корми мають високу енергетичну цінність і легко перетравлюються. Надмірне їх вживання сприяє зайвого відкладення жиру, формування недорозвиненою м'язової системи і, як результат, затримки в рості молодого тварини. Особливо до таких явищ схильні породи сального напрямку продуктивності.
При необхідності поросятам у віці 70 - 120 днів проводять профілактичну або вимушену дегельмінтизацію. Дуже зручні у використанні препарати івермектіна, вони позбавляють поросят від усіх гельмінтів і нашкірних паразитів. Це препарати «Іверон», «Івермек», «Баймек», «Профіверм» і ін. Вводяться кожній тварині одноразово, доза розраховується зі співвідношення: 1 мл засобу на 33 кг живої ваги поросяти.
Раціон для одного поросяти вагою 20 - 35 кг, що дозволяє отримати до 500 г приросту на добу, може виглядати приблизно так: кукурудзяна дерть (0,4 кг), ячмінна дерть (0,3 кг), дерть зернобобових (0,1 кг) , обрат (0,7 л), соковиті корми (0,1 кг), зелена маса (0,3 кг), рибне борошно (0,1 кг), кухонні сіль (5 г).
Для порося вагою 35 - 45 кг: кукурудзяна дерть (0,650 кг), ячмінна дерть (0,4 кг), зернобобовая дерть (0,2 кг), обрат (1л), соковиті корми (0,5 кг), зелена маса ( 0,5 кг), рибне борошно (0,15 кг), кухонні сіль (7 г).
Поросяті вагою в 45 - 55 кг на добу потрібно дати: кукурудзяної дерті (0,9 кг), пшеничного (0,2 кг), ячмінної (0,25 кг), зернобобовою (0,3 кг), відвійок (1 л) , соковитого корму (0,7 кг), зеленої маси (0,8 кг), рибного борошна (0,2 кг), кухонної солі (10 г).
Всі зернові корми, особливо бобові, краще давати не у вигляді дерті, а в екструдованої вигляді. Таке зерно засвоюється організмом більш ніж на 90% і являє собою природний стимулятор росту. Крім того, в екструдованих кормах знищуються всі хвороботворні мікроорганізми, а в сої і інших бобових руйнується інгібітор трипсину, що перешкоджає нормальному травленню.
Для нормального росту і успішного розвитку кожного поросяті необхідний щоденний моціон. Тварини повинні проходити до 1 км в день і бути на вигулі не менше однієї години.
Для орієнтиру хочу привести норму досягнення живої маси у поросят різного віку при годуванні натуральними кормами: при відлученні, у віці 2 - 2,5 місяці порося повинен важити 20 - 21 кг; у віці 3-х місяців - близько 35 кг; в 4 місяці - до 55 кг; в 5-ти місячному віці - не менше 70 кг; в 6 місяців - до 85 кг; в 7 місяців - до 100 кг.
У чотиримісячному віці, коли вага тварини досягає вже 55 кг, проводимо ревакцинацію щеплених в місячному віці поросят від хвороби Тешена.
Залежно від того, для якого виду продукту (м'ясо або сало) вирощується свиня, існують різні види подальшого відгодівлі. Про них ми поговоримо в наступній статті.
Якщо у вас в ході ознайомлення з даним матеріалом виникли питання, ви можете задати їх в моєму блозі або на форумі .
Чугуєвець Віталій