199 (188,165). Тайфи білий і рожевий
Листя середньої величини і великі, темно-зелені, щільні, грубі, округлі або кілька розтягнуті в ширину завдяки сильно розвиненим, що стирчить в сторони бічних лопатей *, воронковідниє зі злегка відгинаються догори краями, глибоко розрізні, п'ятилопатеве **; зверху сетчато-зморшкуваті, знизу голі або з короткими щетинками на жилках (особливо у листя нижнього ярусу). Верхні вирізки глибокі, закриті з широкоовальнимі і яйцевидними прорізами, рідко середньої глибини, відкриті ліровидне з вузьким гирлом. Нижні вирізки середньої глибини, відкриті ліровидне. Черешковая виїмка закрита з еліптичних або яйцеподібні просвітом, рідше відкрита ліровидний ***. Зубці на кінцях лопатей великі, трикутні, гострі. Крайові зубчики зі слабо опуклими сторонами і гострими вершинами.
* ()
** ()
*** ()
Квітки. Грона великі і дуже великі (до 30 см довжини), конічні, розширені у верхній частині, зазвичай з сильно розвиненими бічними лопатями, пухкі або середньої щільності. Ягоди великі, довгасто-овальні або майже циліндричні, часто з притупленими кінчиками, на яких буває помітно невелике заглиблення (або борозенка), світло-зелені зі слабким рожевим відтінком на зверненої до сонця стороні, покриті густим білим восковим нальотом (як би порцелянові). У Тайфи рожевого ягоди нерівномірного забарвлення - на сонячному освітленні від рожевих до майже фіолетових, в затіненні тільки з блідими рожевими тонами. Шкірочка товста, міцна. М'якоть хрустка. Смак звичайний, приємний, освіжаючий.
Характеристика сорту. Тайфи - один з кращих середньоазіатських столових сортів. За наявними даними, сорт був занесений в віддаленому минулому з Аравії в найдавніші осередки виноградарства Середньої Азії - Бухару і Самарканд. В даний час сорт особливо поширений в Самаркандської і Бухарської областях Узбецької РСР, в меншій кількості є в Таджицькій РСР.
Сорт пізнього періоду дозрівання, що вимагає великої кількості тепла для придбання його ягодами повної краси і приємного смаку. У Самарканді урожай Тайфи білого збирають у другій половині вересня. Зростання кущів потужний, дозрівання лоз порівняно раннє і повне.
Урожайність Тайфи в Самарканді при великих формуваннях кущів на високих опорах, довжиною обрізки і рясному зрошуванні висока: хоча у цього сорту утворюється порівняно небагато плодоносних пагонів, його грона в зазначених умовах досягають надзвичайно великий величини і ваги. При застосуванні невеликих шпалерних формувань без зрошення врожайність сорту значно знижується. Внаслідок низької зимостійкості Тайфи білого у нього в умовах Ростовської області при приховуванні кущів однієї землею часто пошкоджується велика частина основних нирок, а пагони, що розвиваються з бруньок заміщення, зазвичай безплідні. Із зазначеної причини врожайність Тайфи на суходільних степових виноградниках Придонья по роках дуже нерівномірна.
Ягоди цього сорту накопичують невелику кількість цукру (17-20%), але в Середній Азії у них швидко знижується кислотність, завдяки чому смак ягід робиться приємним, досить гармонійним. В умовах Нижнього Придонья ягоди сорту прекрасно розвиваються і набувають чудову красу, але їх смакові якості часто залишаються невисокими навіть при зовнішніх ознаках повної зрілості.
Серед столових сортів Тайфи білий виділяється дуже гарною транспортабельністю і лежкістю.
Тайфи рожевий найбільше поширений в Таджицькій РСР, в Самаркандської, Бухарської і Сурхан-Дарьинской областях Узбецької РСР. В інших республіках Середньої Азії сорт зустрічається в незначній кількості і не має промислового значення.
Сорт відрізняється сильним ростом і хорошим визріванням лоз. За врожайності не поступається Тайфи білому.
Поряд з використанням в свіжому вигляді на місці або для вивозу в промислові центри країни, Тайфи рожевий в досить великій кількості йде на сушку, хоча якість продукції, одержуваної з цього сорту, поступається кращим ізюмні сортам - Султані, Катта-Кургану і ін.
Тайфи включений в стандартні сортименти Узбецької, Таджицькій, Туркменської, Казахської і Киргизької РСР, Краснодарського і Ставропольського країв і Дагестанської АРСР. Заслуговує виробничого випробування і в інших південних виноградарських районах СРСР.